¿Cómo es la comida cubana?

La comida cubana refleja las dificultades que enfrenta la economía del país. Muchos ingredientes son racionados, por lo tanto los cocineros cubanos a menudo sólo pueden trabajar con unos cuantos ingredientes básicos. Los cubanos no son aficionados de la comida picante, y el cerdo frecuentemente es el saborizante principal en los platillos cubanos.

Al igual que la mayoría de países caribeños, los frijoles negros y el arroz, junto con los plátanos, son alimentos básicos sumamente importantes en Cuba. Además, los cubanos también comen una buena cantidad de frutas frescas. A los cubanos les encanta la carne de cerdo y los sándwiches de esta carne son una comida callejera sumamente popular. El cerdo y el pollo asado son los platillos más populares en toda Cuba.

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