Astrid y Gastón N° 7 El mejor restaurante de América Latina

N° 7 fue elegido en 2017 entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Su historia inició en 1994 al terminar sus estudios culinarios en París, Gastón Acurio y Astrid Gutsche fundaron el restaurante que lleva su mismo nombre en una pequeña casa en el distrito de Miraflores; al principio, el restaurante era bastante francés como lo dictaba la tendencia mundial, pero con el tiempo se volvió decididamente peruano. Como Gaston he dicho"Abrazamos nuestra cultura y sabores experimentando con ingredientes y recetas locales con un objetivo en mente, promover nuestra cocina en todo el mundo."

"En 2014, durante nuestro 20 aniversario dejamos la calle Cantuarias para iniciar un nuevo proyecto en la Casa Moreyra, San Isidro—. Hoy en día Gastón y Astrid junto con un equipo de jóvenes cocinero buscan constantemente nuevos sabores e ideas que ofrecer."

Historia de la Hacienda Casa Moreyra Casa Moreyra siempre fue más que un lugar de residencia. Su importancia en la historia está ligada a su función original en lugar de las zonas rurales a su actual belleza palaciega; siendo un centro en el que se reunían y realizaban todo tipo de actividades: primero las económicas y luego las sociales, culturales y religiosas.

Cocina peruana Nuestro menú de 2019 es un homenaje a Lima y sus diferentes orígenes. Rinde homenaje a su gente, historia y el amor que una vez conocieron y saben cómo construir. Este menú también ofrece dos menúes de degustación: uno corto y uno largo. Ambas experiencias han sido diseñadas para darle una visión de la cultura y la gastronomía de nuestro país.

There is not a dress code, so casual dress would be right. Obviously, not sandals or shorts.

It depends on the option chosen: If Standard Menu is chosen, it includes: homemade bread, starter, main dish and desert all are A La Carte. It does not include drinks (cold or hot). If an Only Tasting Menu is chosen: it is a tasting menu of 15 steps without drinks. If Tasting Menu with Pairing is chosen: it includes tasting menu plus different kind of wine that combines with the different dishes offered.