Tour Gourmet de un día en Lima
Estos tours gastronómicos en Lima lo llevan por exclusivos restaurantes probando deliciosos platos gourmet que le muestran cómo preparar su propio cebiche y pisco sour con un chef. Descubra la escena culinaria, la cultura peruana y la capital en cinco horas.
- Duration:
- 5 hrs
- Available Days:
- Every day
- Schedule:
- 9:30 AM
- Inquire for Transportation
- Mobile Ticket Included
- Offered in English, Spanish
La forma perfecta de conocer Lima en un día.
Este tour de comida y ciudad incluye restaurantes exclusivos, distritos de moda, las principales atracciones imperdibles y actividades prácticas.
Itinerario:
- Orientación general de la ciudad
- Café orgánico peruano en una tostadora tradicional
- Batido exótico de fruta peruana en la cafetería Secret Garden
- Visita a un mercado local y degustación de frutas
- Clase de cocina: Cebiche y pisco sour con el chef en el mejor restaurante de mariscos
- Almuerzo peruano gourmet y postre en las ruinas preincaicas de Huaca Pucllana
- Servicio personalizado
- Todos los alimentos y bebidas están incluidos en el programa
- Dietas: Vegetariana, sin gluten u otros.
- Transporte de ida y vuelta desde el hotel en (Miraflores, San Isidro, Barranco)
What to Bring
Ropa cómoda•Cámara
What's included
Los mejores recorridos 5 por la ciudad, café orgánico peruano en una tostadora tradicional•Visita a un mercado local•Exótico batido de fruta peruana lúcuma en el Café Jardín Secreto•Degustación de frutas y productos locales•Clases de Cebiche y Pisco Sour con chef en el restaurante de mariscos•Almuerzo gourmet y postre peruanos en medio de las ruinas pre-incas en Huaca Pucllana•Guía profesional•Recorrido por barrios icónicos•Transporte desde en el hotel\ * Miraflores, San Isidro, Barranco
Transportation
Many of our tours and activities offer transportation pick up & drop off options from several locations and destinations. Options vary by tour, see “BOOKING REQUEST” for full details.
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Javier Wong es un maestro único en la preparación de ceviche, calificado por muchos como el mejor en ceviches. Un chef autodidacta, temperamental cuya cocina es considerada un culto, recomendada sólo para los amantes de la comida. Su restaurante ha sido visitado por políticos, alcaldes, presidentes y personalidades principalmente de Perú. Este restaurante se considera un "Huarique", esto quiere decir que no es lujoso pero posee los mejores sabores caseros; de hecho, está el comedor de su casa, sin avisos o algo más para identificarlo, tiene 10 mesas y únicamente sirve con reserva. Ni hay un menú ni camareros, Wong es el único que da la bienvenida a sus clientes.
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Razón principal para visitar: el éxito del Chef Virgilio Martínez ha ido aumentando rápidamente en los últimos años, coincidiendo con el ascenso de Lima para convertirse en uno de los centros gastronómicos vanguardistas del mundo. Central es una parte que no podrá hacer falta en su itinerario, con su menú de degustación que incorpora ingredientes desde los 25 metros bajo el nivel del mar, hasta los 4200 metros sobre el nivel del mar.
Unas cuantas palabras sobre el chef: Martínez entrenó en cocinas de Londres, Nueva York, Bogotá y Madrid antes de abrir Central en el 2009. Él cocina junto con su chef principal y esposa, Pía, y dice que su relación laboral/amorosa es una "cosa hermosa".
Platillos clásicos: ceviche caliente de langostinos y corvina, máscara del cochinillo con cebollas negras y ajo dulce, pseudocereales con quinoa y kañiwa.
¿Qué más? Cuando aparecieron por primera vez en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en el 2013, Pía y Virgilio viajaron a Londres para una ceremonia, unos cuatro días antes de regresar a Lima para casarse. La vida ha sido igual de frenética desde entonces.
Otras aventuras: Martínez también es dueño de Lima y el más casual Lima Floral en Londres; lo que será útil en caso de que viva del otro lado del mundo.
Perfil global: Central hizo su debut en la lista de los Mejores 50 Restaurantes del Mundo en el 2013 en el puesto número 50, y desde entonces ha saltado hasta el puesto número 4.
Tipo de comida: peruana vanguardista. Platillo destacado: Suelo Marino: almejas navaje, pepino, melón, chili ají, pimienta.
Este tour de cocina peruana excelente lo introducirá a una nueva dimensión de cocina sostenible. En este tour de degustación culinaria, el Chef Pedro Miguel Schiaffino le enseñará como prepara platillos premiados con ingredientes de los Amazonas peruanas.
