Catación Profesional de Café

Si usted ama el café, pero no saben mucho al respecto? Esta gira es la solución a su problema. El recorrido se realiza en Finca Filadelfia, una plantación de café cerca de Antigua, que se remonta a 1866. Estos días, la finca está plantada con una mezcla armoniosa de las plantas de café y árboles de olivo. Finca Filadelfia trabaja duro para minimizar su impacto ambiental mediante el uso de sistemas de riego por goteo y tecnología eficiente.

Durante esta gira, se reunirá con un catador profesional en Finca Filadelfia. Este catador monitoriza continuamente la calidad del café antes de su tostado y exportación. Como se involucra con este tour, usted aprenderá acerca de las complejidades involucradas en la producción de café.

Como participante del tour, usted descubrirá cómo se clasifica el café, tostado y preparado. Usted aprenderá acerca de las características clave de café, incluyendo la fragancia, aroma, sabor, acidez y postgusto. Posibles defectos también estarán cubiertos. Este tour termina con una taza de café más fino de Filadelfia. Asimismo, cada participante recibirá un certificado de participación al finalizar el tour.