Catación Profesional de Café

Guatemala produce de los mejores cafés del mundo. Este tour le dará una mejor comprensión de las sutilezas y secretos involucrados con la producción y la clasificación de café.

Si usted ama el café, pero no saben mucho al respecto? Esta gira es la solución a su problema. El recorrido se realiza en Finca Filadelfia, una plantación de café cerca de Antigua, que se remonta a 1866. Estos días, la finca está plantada con una mezcla armoniosa de las plantas de café y árboles de olivo. Finca Filadelfia trabaja duro para minimizar su impacto ambiental mediante el uso de sistemas de riego por goteo y tecnología eficiente.

Durante esta gira, se reunirá con un catador profesional en Finca Filadelfia. Este catador monitoriza continuamente la calidad del café antes de su tostado y exportación. Como se involucra con este tour, usted aprenderá acerca de las complejidades involucradas en la producción de café.

Como participante del tour, usted descubrirá cómo se clasifica el café, tostado y preparado. Usted aprenderá acerca de las características clave de café, incluyendo la fragancia, aroma, sabor, acidez y postgusto. Posibles defectos también estarán cubiertos. Este tour termina con una taza de café más fino de Filadelfia. Asimismo, cada participante recibirá un certificado de participación al finalizar el tour.

Camara

Guía, degustación de café, y un certificado de participación.