¿Hay Comida Vegetariana en Ecuador?

La comida vegetariana sí está disponible en Ecuador. En los destinos populares, usualmente podrá encontrar un par de restaurantes vegetarianos. EN los pequeños restaurantes locales, los viajeros vegetarianos pueden como alimentos básicos como arroz, plátanos, ruca, y papas. En las tierras altas, trate de encontrar llapingachos, un platillo típico elaborado a partir de pasteles de papa con queso. Los restaurantes chinos, conocidos como chifas, también se encuentran ampliamente dispersos por Ecuador y normalmente ofrecen arroz frito, fideos, y vegetales.