¿Cómo Es La Comida Guatemalteca?
La comida guatemalteca se basa principalmente en arroz, maíz, frijoles, carne, y tortillas; es sustanciosa y gratificante. Ciudades como Ciudad Guatemala y Antigua albergan buenos restaurantes y una abundancia de opciones, incluyendo cocina internacional. Los restaurtantes locales usualmente poseen una selección más sencilla, con carne frita o a la parrilla, frijoles, huevos y tortillas. Estos ingredientes son usados a menudo para el desayuno, el almuerzo, y la cena.
Los tamales son un artículo bastante popular en Guatemala. Están hechos con harina de maíz y contienen pavo o cerdo envueltos en una hoja de plátano, acompañados con salsa de tomate y aceitunas. Los guisos regionales también son importantes en Guatemala, y frecuentemente son picantes y carnosos. Durante su estadía en la costa del Caribe, asegúrese de probar el tapado; un guiso de mariscos elaborado con leche de coco y plátanos. En los destinos costeros, usted también se topará con el famoso ceviche (pescado crudo cocinado en jugo de limón), camarones, y pescado frito.