Tour orgánico de chocolate

Este lodge tiene una plantación de más de 300 árboles de cacao, una de las especies nativas más importantes de América Latina. Este eco tour de chocolate es educativo, sabroso y divertido; además aprenderá sobre las importantes propiedades de este valioso producto más allá de los conocidos. Los valores nutricionales, medicinales y culturales del cacao son tan importantes como su principal subproducto "el chocolate".

Lo primero será visitar la plantación para ver los árboles de 40 años y aprender cómo se cosecha el cacao; en la finca conocerá más sobre la historia de esta fruta para luego ser parte del proceso de elaboración del chocolate, la fermentación y el secado de semillas para posteriormente ayudar a tostarlas y molerlas. Una vez que el proceso esté completo, probará su creación “el Cajuli o chocolate líquido” el cual podrá personalizar agregando diferentes especias para cambiar sutilmente el sabor. Después de disfrutar de su bebida aprenderá cómo hacer barras de chocolate con los equipos profesionales de la finca. El recorrido dura 3 horas y es recomendable para mayores de 7 años.